Bolo de Cenoura



Trago esse delicioso bolo de Cenoura
Que mais parece um pudim
Vamos lá:
Ingredientes:
4 cenouras grande
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
4 ovos, claras e gemas separadas
2 xícaras chá e açucar
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 1/2 sopá de fermento em pó
Cobertura
8 colheres de sopa de açúcar
4 colheres sopa de leite
1 colher sopa de margarina
8 colheres sopa de chocolate em pó
Modo e fazer?
bata as claras em neve e separe
bata no liquidificador as cenouras picadas, o leite e o óleo e reserve
Coloque na tigela a batedeira as gemas e o açúcar e bata até formar um creme claro e fofo.
Acresente o creme de cenoura e bata até ficar tudo homogêneo
Junte o fermento
Acresente as claras, misturado até incorporar, sem bater na batedeira
Coloque em fôrma untada com margarina e farinha de trigo e asse em forno pré-aquecido por 35 minutos
Cobertura: Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até ferver.
Derrame aos poucos, sobre o bolo furadinho com um palito, para ficar bem úmido
Não tem segredo gente….fica delicioso, aqui todos gostaram…
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Leteia Bispo