Bolo de Cenoura

Trago esse delicioso bolo de Cenoura

Que mais parece um pudim

Vamos lá:

Ingredientes:

4 cenouras grande

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

4 ovos, claras e gemas separadas

2 xícaras chá e açucar

2 xícaras chá de farinha de trigo

1 1/2 sopá de fermento em pó

Cobertura

8 colheres de sopa de açúcar

4 colheres sopa de leite

1 colher sopa de margarina

8 colheres sopa de chocolate em pó

Modo e fazer?

bata as claras em neve e separe

bata no liquidificador as cenouras picadas, o leite e o óleo e reserve

Coloque na tigela a batedeira as gemas e o açúcar e bata até formar um creme claro e fofo.

Acresente o creme de cenoura e bata até ficar tudo homogêneo

Junte o fermento

Acresente as claras, misturado até incorporar, sem bater na batedeira

Coloque em fôrma untada com margarina e farinha de trigo e asse em forno pré-aquecido por 35 minutos

Cobertura: Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até ferver.

Derrame aos poucos, sobre o bolo furadinho com um palito, para ficar bem úmido

Não tem segredo gente….fica delicioso, aqui todos gostaram…